Ingredientes (2 personas):
10 langostinos.
(sin cáscara, conservar la cola
y quitar la tripa).
2 hojas de Laurel.
1 taza vino blanco.
1 cucharada Sopera de Vinagre.
Hebra Azafrán (a gusto).
1 zumo de limón.
Sal y pimienta (al gusto).
Lechuga (fresca).
300 gs. Guacamole de Avosnerja.
Receta:
Poner a cocinar los langostinos en agua, vino, limón, con la hoja de laurel, agregar sal, pimienta y las hebras de azafrán.
Al tener un bello color rosado, sacar de fuego y pasar a agua con hielo. Escurrir.
Colocar los langostinos en el plato y el guacamole encima de éstos….…mmmm…. delicioso!
Para disfrutar con su pareja.
