Chuleta de Cordero a la brasa con Guacamole
Ingredientes (4 personas):
Cordero lechal.
24 chuletillas.
Pimiento del piquillo 12,00 uds.
Lechuga 1,00 ud.
Cebolleta 1,00 ud.
1 tarrina de Guacamole Avosnerja.
Receta:
Cocinar las chuletillas a la brasa, a la parrilla o a la plancha.
Calentar los pimientos de piquillo (previamente confitados).
Esparcir la salsa de guacamole sobre las chuletas y sírvalo con el acompañamiento que mas le apetezca (arroz, patatas cocidas, etc).
