肉まんや焼売、野菜を美味しく蒸すのはもちろん、様々な料理が作れる中華せいろ。使い方はとても簡単。せいろに食材と少しの調味料を入れて蒸気が上がる鍋にセットして蒸し上がりを待つだけ。失敗が少なく、ほったらかしで誰でも簡単に美味しい蒸し料理を作ることができ、忙しい時や料理が苦手な方にもおすすめです。国産の檜を使い、職人の手によって作られた山一の中華せいろは、しっかりとした厚みがあり、竹や杉のせいろに比べて耐久性抜群。蓋を二層の竹の網代編みにすることで、余分な蒸気を程よく逃しつつ、蒸気でやさしく食材を包み込み、じわじわと火を通してくれます。素材の味を最大限に引き出し、野菜は味が濃く、甘みや香りがグンと増し、茹でた時より栄養成分を失いにくく、水っぽくならずホクホクに。肉はしっとり、魚はふんわり。脂や臭み、水気が抜けて旨味がギューっと凝縮し、たくさんの調味料を使わなくても素材の持ち味を生かした美味しい料理に仕上がります。ご飯やパンの温めなおしや、おやつ作り、クッキングシートや耐熱容器を使えば、汁気の多い料理も作れてメニューの幅がグンと広がる、日々の料理作りで活躍するとても便利な調理道具です。肉まんや焼売、野菜を美味しく蒸すのはもちろん、様々な料理が作れる中華せいろ。使い方はとても簡単。せいろに食材と少しの調味料を入れて蒸気が上がる鍋にセットして蒸し上がりを待つだけ。失敗が少なく、ほったらかしで誰でも簡単に美味しい蒸し料理を作ることができ、忙しい時や料理が苦手な方にもおすすめです。国産の檜を使い、職人の手によって作られた山一の中華せいろは、しっかりとした厚みがあり、竹や杉のせいろに比べて耐久性抜群。蓋を二層の竹の網代編みにすることで、余分な蒸気を程よく逃しつつ、蒸気でやさしく食材を包み込み、じわじわと火を通してくれます。素材の味を最大限に引き出し、野菜は味が濃く、甘みや香りがグンと増し、茹でた時より栄養成分を失いにくく、水っぽくならずホクホクに。肉はしっとり、魚はふんわり。脂や臭み、水気が抜けて旨味がギューっと凝縮し、たくさんの調味料を使わなくても素材の持ち味を生かした美味しい料理に仕上がります。ご飯やパンの温めなおしや、おやつ作り、クッキングシートや耐熱容器を使えば、汁気の多い料理も作れてメニューの幅がグンと広がる、日々の料理作りで活躍するとても便利な調理道具です。