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Entourage
La culture de l' avocat dans le sud de l'Espagne commença à la fin des années 60.Depuis lors, elle n'a fait que croître, passant des 50 hectares qu'elle occupait en 1969 aux 10.000 hectares qu'elle occupe actuellement. Ce développement est dû aux conditions mètéorologiques favorables de la région et à l'incorporation, à la production, de nouvelles plantations.
Dans la province de Malaga.Concrètement, dans la contrée de l'Axarquie où se trouve située notre entreprise, Avosnerja, se concentre 80% de la production de l'avocat en Europe. Il s'agit d' une superficie de 5.500 hectares, qui enregistre une croissance annuelle d'un 5%.
Elle occupe un premier plan dans le commerce international, avec d'autres pays comme le Mexique, les Etats Unis, l' Afrique du Sud, le Chili et Israël. Les producteurs de la zone, entre eux Avosnerja, utilisent la variété Hass pour la fabrication de leurs produits.Il s'agit de la variété la plus noble, grâce à ses propriétés organolèptiques et à sa meilleure conservation.
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